18. A DOÇURA NOS VINHOS — SECO, MEIO SECO, DOCE…

No artigo 11. O álcool no vinho vimos que, tal como acontece na maioria das frutas, tudo o que se extrai das uvas é um sumo que é, naturalmente, doce, sendo o seu açúcar o substrato alimentar das leveduras.

5. VINHO DO PORTO — RUBY, TAWNY, VINTAGE E LBV

Recentemente, a Natália Andrade Viana, do Winelicious Wine Blog, propôs-me uma parceria entre o Winelicious e o Rizzlingwines, por forma a que pudéssemos trocar publicações em ambos os espaços. Este é o primeiro artigo resultante dessa sinergia. E nada melhor que Vinho do Porto para estas celebrações! Não há vinho mais clássico que o Vinho do Porto! É um … Continue a ler 5. VINHO DO PORTO — RUBY, TAWNY, VINTAGE E LBV