18. A DOÇURA NOS VINHOS — SECO, MEIO SECO, DOCE…

No artigo 11. O álcool no vinho vimos que, tal como acontece na maioria das frutas, tudo o que se extrai das uvas é um sumo que é, naturalmente, doce, sendo o seu açúcar o substrato alimentar das leveduras.

17. ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO ESPUMANTE

É de imperativa importância alertar que existe enorme pressão nas garrafas de vinhos espumantes e que refrescá-las bem ajuda a diminuir essa pressão. Ainda assim, mesmo tendo refrescado a garrafa, é possível que a rolha se solte, violentamente, e esteja na iminência de magoar alguém.

12. ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO TRANQUILO

Para muitos wine lovers, abrir uma garrafa é uma verdadeira arte, uma encenação, um momento dotado de suspense onde aglutinam a ânsia de abrir a garrafa, e de ouvir o pop do extrair da rolha e do glop do cair do vinho no cálice.

7. SUGESTÕES DO RIZZ (VERÃO 2016)

O mês de julho assinala o início da segunda metade do ano e coincide com a época veraneana, em que as pessoas se desafiam a sair às ruas para aproveitar o sol, tomar umas bebidas e fazer/fortalecer amizades.