18. A DOÇURA NOS VINHOS — SECO, MEIO SECO, DOCE…

No artigo 11. O álcool no vinho vimos que, tal como acontece na maioria das frutas, tudo o que se extrai das uvas é um sumo que é, naturalmente, doce, sendo o seu açúcar o substrato alimentar das leveduras.

17. ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO ESPUMANTE

É de imperativa importância alertar que existe enorme pressão nas garrafas de vinhos espumantes e que refrescá-las bem ajuda a diminuir essa pressão. Ainda assim, mesmo tendo refrescado a garrafa, é possível que a rolha se solte, violentamente, e esteja na iminência de magoar alguém.

13. ONDE SE PRODUZ VINHO EM PORTUGAL?

Portugal é reconhecido, internacionalmente, pelo Vinho do Porto. Porém, é também neste "à beira mar plantado" que se produzem alguns dos melhores vinhos tranquilos do mundo, com mais de 250 variedades de uvas nativas.

12. ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO TRANQUILO

Para muitos wine lovers, abrir uma garrafa é uma verdadeira arte, uma encenação, um momento dotado de suspense onde aglutinam a ânsia de abrir a garrafa, e de ouvir o pop do extrair da rolha e do glop do cair do vinho no cálice.